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Monthly Archives: noviembre 2011

Vuelve la hallaca negra

Publicado en by zinnia100 Publicado en Para llevar, Recomendados | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: La hallaca negra se ha convertido en el plato consentido de Sandro Mazzucato. Su inclusión en el menú fue toda una sorpresa en la navidad del año 2008 cuando aún estaba al frente de Il Patriarca Ristorante. Ahora ya cumple 4 años como  protagonista de su cocina en esta época del año. Para paladares curiosos, amantes del bacalao o simplemente deseosos de probar otra versión de nuestro plato típico navideño, la hallaca negra puede pedirse …

Venezuela Gastronómica en el mercado de Chacao

Publicado en by zinnia100 Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: El próximo sábado 26 de noviembre, Venezuela Gastronómica tomará el mercado de Chacao para celebrar un nuevo capítulo de ponencias y conferencias dedicadas a subrayar un patrimonio tan amplio y sabroso como el local. Para no perdérselo De 11 am a 11 pm, la asociación civil -conformada por más de veinte chefs y especialistas- brindará la oportunidad para reivindicar la importancia del mercado como expresión urbana de la ciudad y sus protagonistas. Una jornada bien …

La gastronomía judía también va al cine

Publicado en by zinnia100 Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: En el marco del Festival de Cine Judío que arranca este viernes 04 de noviembre, el Soma Café (en el Trasnocho Cultural) ofrecerá a amantes del cine y el teatro un acercamiento a la gastronomía sefardí a través de una degustación a cargo de la cocinera Marisol Bendayán. Durante las tardes y noches de este sábado 5 y domingo 6 de noviembre, quienes se acerquen a Soma Café, tendrán la oportunidad de degustar un plato …

Lúcete con una bala china

Publicado en by zinnia100 Publicado en Recomendados | 3 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: Desde que entré al bunker  de El Rosal –así llaman al apartamentico en el que se imparten las clases de cocina-me sentí cómoda, relajada y con ganas de aprender. Un delantal, esta es tu tabla, este es tu cuchillo y pon manos a la obra. No cocino mucho, o mejor dicho.. no cocinaba. Recientemente tengo interés en aprender y sobretodo compartir con mi familia y amigos lo que aprendo por ahí. El asunto es que …