Hoy comienza la edición 2011 de ChoccoVenezuela, feria organizada por la Cámara Venezolana-Italiana que agrupa a productores de cacao, fabricantes, chefs y fanáticos del chocolate en las instalaciones del CIEC (Centro Internacional de Exposiciones de la Universidad Metropolitana).
La programación del fin de semana (ChoccoVenezuela es hasta el domingo 11 a las 9 pm) tiene opciones para todos, desde clases para profesionales bomboneros hasta degustación de chocolate y ron para cualquiera con curiosidad y buen gusto.
Esta no es cualquier feria, es una feria como debe ser en un país de raigambre cacaotero. Salones de cata, degustación, clases, feria de stands y un área especialmente dedicada a los niños formarán parte del circuito al que tendrá acceso el visitante.
En cuanto al área para niños (llamada Choccolandia) será una fábrica en la que los pequeños visitantes podrán aprender a hacer diferentes piezas de chocolate cada día en sesiones de 35 minutos, dándole a los padres mayor libertad para visitar las catas y demostraciones.
Entre los expositores estarán chocolateros y gente que trabaja el cacao en sus productos, fabricantes de moldes y tecnología para la elaboración del chocolate, cocineros, investigadores, productores, panaderos, sommeliers, etc.
Desde italia viene invitado para esta ocasión, Mirco Della Vecchia, campeón italiano de Chocolatería en 2007 y en 2008 recibe 3 medallas de bronce en las olimpiadas de Erfurth Alemania.
Mirco se inició en el mundo de los chocolates y postres a las 13 años y es poseedor de 6 récords Guinness, incluido el del helado más grande del mundo en 2011.
Esta es una cita para no perdérsela. Sin remordimientos vaya a disfrutar de esta fiesta del chocolate.
Programación completa:
Precio entrada público general: Bs 75
Estudiantes: Bs 40
Niños menores de 12: Entrada libre.
