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5 paradas de sabor latino en Miami

10495814_10152406454037551_8995085183443938244_o Un viaje a Miami es una excelente oportunidad para probar sabores de toda América Latina. Las razones son obvias. Inmigrantes del Caribe, Centroamérica y América del Sur poco a poco van convirtiendo sus platos típicos en lo típico miamero.
Afortunadamente ya  no son los “tacos” de Taco Bell y el cafecito cubano lo más exótico de la ciudad. Hay de todo y para todos los gustos y bolsillos.
Además ese “melting pot” de culturas en lo que se ha convertido la ciudad, se siente sobre todo en el paladar.

Empanadas argentinas, arepas y tequeños venezolanos, cochino frito haitiano, mofongo puertorriqueño, mariscos creole, tacos al pastor, café de costa rica, tiraditos y ceviches peruanos por doquier… la cocina latinoamericana y su inmensa variedad ya se ha convertido en el plato fuerte del menú.

Aquí van mis 5 lugares recomendados para deleitarse con sabores latinos (o de orígen latino). Eso si, casi todas entre Wynwood Art District y Midtown donde estuve la mayor parte del tiempo. En Coral Gables, Downtown y Alton Road también hay maravillas pero por ahora van estas 5 paradas.

Arepera La Latina: Comienzo con este rinconcito venezolano porque es en gastronomía venezolana donde quizás tenga más experticia.  Las protagonistas aquí son las arepas y tienen toda la variedad del caso: para los amantes del pollo, para los amantes del cochino (o del puerco como se les conoce más ampliamente en Miami a los cerdos) y para los vegetarianos. Además tienen tequeños, cachapas, empanadas y hasta el tradicional plato de pabellón para el que tenga nostalgia de todo. Y como la fusión es inevitable, de vez en cuando se juntan con una cevichería y hacen arepadas con ceviche. Abren los 7 días de la semana y los fines de semana (viernes y sábado) hasta las 5am. Si sale de una fiesta y le provoca una arepa en la madrugada, este es el lugar. Dirección: 3509 NE 2nd Ave Miami, FL 33137 P 305.571.9655as

Chez Le Bebe: Preguntamos a todos los haitianos que conocimos y la recomendación fue unánime: Chez Le Bebe en el corazón de Little Haiti. El lugar es muy modesto con  5 o 6 mesas con manteles de plástico. Una buena señal es que efectivamente todos los comensales  que van a Chez Le Bebe -que tiene 28 años en el mismo lugar- son haitianos pidiendo para llevar o para comer en el lugar. Para mi fue una sorpresa encontrarme con unos sabores tan parecidos a los de los afrodescendientes venezolanos: cochino frito con arroz, frijoles y plátano que me supo exactamente igual al que sirven en El Guapo (Venezuela). Ese cochinito frito y el pavo ahumado y guisado (Turkey Tasso) son los platos más populares del lugar y las porciones son gigantes.  114 NE 54th St Miami, FL 33137 tlf 305-751-7639

Bunbury Wine Bar: Este es un wine bar argentino ubicado en una vieja estación de servicio. Visto desde afuera no es tan atractivo como lo es por dentro. Tienen  una excelente cava y variedad de etiquetas de todas partes del mundo y sirven entre sus tapas para picar unas empanadas argentinas ri-qui-simas. Están las clásicas de carne picada y de humita, pero también tienen de ratatouille, de cuatro quesos con tocineta y de queso brie con champiñones. Me gustó la posibilidad de pedirlas a domicilio y acompañadas de un buen vinito -argentino por supuesto- son una excelente opción. 2200 NE 2nd Ave Miami, FL33137 (305) 333-6929

Jimmy’’z Kitchen: Tienen 3 sucursales pero conocí el de Wynwood. El lugar tiene un concepto simple: comida de calidad, bien presentada y a un buen precio. La carta va en la línea de lo que llaman en Miami: Nuevo latino fusión: es decir, desde un tiradito hasta un mofongo pero con variantes en la receta.  El  Mofongo, plato típico de Puerto Rico y República Dominicana es un pure de plátano verde que se sirve mezclado con trocitos de chicharrón y acompañado de una salsa que en Jimmy’z  puede ser de pollo, camarones, churrasco, o mahi-mahi. Delicioso todo lo que probé en este lugar. 2700 N Miami Ave
Miami, FL 33127 (Wynwood Arts District) (305) 573-1505

Panther Coffee: Este es un café que ofrece lo que más nadie ofrece en la ciudad: buen café. Pero además no es sólo buen café, en Panther puedes tomarte un espresso, un colado, un café helado o descafeinado acompañado de pequeñas delicias.  Ojo, no estamos hablando de Starbucks no. Aquí los granos son tostados y molidos en el lugar. El café -servido por baristas de verdad verdad- es proveniente de Bolívia, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua  y por supuesto Colombia. Son granos seleccionados de fincas seleccionadas, es comercio justo, productos orgánicos y además lo tienen para la venta si prefieres prepararlo en casa. Este es un impelable 2390 NW 2nd Ave Miami, FL 33127 (Wyndwood) (305) 677 3952

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó

2 Respuestas a 5 paradas de sabor latino en Miami

  1. Pingback: What’s Going On | Como Sur | South American Gastronomy

  2. Julie

    añado a Kouzina. En midtown Miami. Excelente todo fresco y organico.

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