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Zinnia Martínez, Autor en La Comensal - Página 24 de 25

Ser urbano: Recuperemos nuestros espacios

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Ser Urbano es un grupo caraqueño que organiza juegos en espacios públicos. Juegos de niño como peleas de almohadas y batallas de burbujas.Su premisa principal es tomar los espacios públicos de Caracas para hacer actividades creativas, divertidas y gratuitas.Hasta ahora la guerra de almohadas en la plaza Brión y la guerra de burbujas en la plaza de los museos han sido un éxito.Desde hace un tiempo para acá, mi amigo José Orozco (que no es …

La librería gastronómica

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 2 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: Con este rincón dedicado a la literatura gastronómica me topé hace unos meses pero perdí los datos y hasta ahora no pude recuperarlos.El asunto es que queda en el Centro Profesional Santa Paula, el cual no visito muy a menudo, en el segundo piso de ese centro comercial casi vacío adjunto a los edificios de consultorios por lo que no está muy fácil de encontrar.Sin embargo, una librería especializada en los sabores y saberes de …

Arepas de chicharrón sin remordimientos

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 1 Comentario

Archived; click post to view.Excerpt: Desde que abri este blog y comencé a comentarlo con mis amigos, varias personas me hicieron referencia a este lugar. No había tenido oportunidad de pasar hasta hace poco y la verdad tenía mis reservas porque el chicharrón no es algo que normalmente disfrute sin remordimientos… pero cuando ya la tercera persona me dijo que este lugar era perfecto para un desayuno sabatino a pie de calle, pues tuve que ir a probar.Arepas de chicharrón …

El festín coreano para compartir

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 1 Comentario

Archived; click post to view.Excerpt: Hace unos días una amiga de ascendencia coreana nos invitó a su casa a comer lo que yo denominé desde que lo ví.. La fiesta de Babette coreanaYa había tenido la oportunidad de probar la parrilla coreana (Korean Barbecue) –gracias a esta misma amiga – en el único restaurante de especialidades coreanas que existe actualmente en Caracas: el Din-DinSin embargo, en esa mesa (en la que ya he estado unas 3 veces más y siempre …

Delicateses árabes en el lugar menos pensado

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 4 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: Apenas leí en la guia Climax de Caracas que había un lugar en la Avenida Victoria que según la descripción era la “deli” árabe esencial de la ciudad y yo no la conocía, salí corriendo a investigar dónde era.En la Climax además dice lo siguiente “un espacio pequeño y escondido donde se fabrican todas las especialidades imaginables”. Lo que no dice es que el edificio Segucar (ahí es donde quedan las Delicatesses Arabes Pincho Pan) …

Los equívocos del Larousse o así se vé la hallaca de lejos…

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 8 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: Hace poco tuve la suerte de poder comprarme el Larousse Gastronomique en Español. Se trata de un diccionario enciclopédico impresionante que incluye 4 mil entradas que describen el mundo de la cocina y la gastronomía en general desde un punto de vista muy francés, eso si.Claro, esta es una obra que comenzó Prosper Montagné en 1938 y que ahora han actualizado con la asesoria de un comité gastronómico de la edición francesa encabezado por Joel …