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Zinnia Martínez, Autor en La Comensal - Página 7 de 25

O inventamos o cerramos…Vender comida en tiempos de escasez

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Recomendados | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Hace unos días un chichero de esos que tienen más años que la esquina en la que se estacionan, respondió bromeando ante mi sorpresa de que aún pueda ofrecer leche condensada a sus clientes: busque en google la receta, el secreto está en cómo conseguir la leche y el azúcar… No es ningún secreto que hoy en día en Venezuela todo el que vende comida está metido en una espiral que comprende inflación, escasez, precios …

Paula’s Cake: dulzura con sabor casero

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó, Recomendados | 2 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: En este localcito detrás de la Plaza Washington en El Paraíso la promesa está escrita en el cartel de la entrada: las mejores tortas del oeste de Caracas. Y la popularidad del lugar parece confirmarlo. Desde las diez de la mañana hasta las siete de la noche,  decenas de personas se endulzan la vida diariamente en este lugar que no admite dietas ni medias tintas, cada trozo de torta en Paula´s Cakes es para disfrutarlo …

La cocina tradicional de Colombia: patrimonio descargable

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en El come libros, Recomendados | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Hace apenas un año el Ministerio de Cultura de Colombia presentó al público  la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia , una colección de 17 tomos que reúne 5 siglos de historia, 19 títulos, 5.000 páginas, 1.300 recetas y 400 fotografías.  Hace unos días, decidió lanzarla al mundo permitiendo la descarga gratuita de todos estos libros para aquellos que tengan iBooks para Ipad o Mac; o para Android, desde Google Play Books, “5957 descargas de …

Paseo Gastronómico de Chacao celebra a Europa

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Este sábado 17 es el Paseo Gastronómico de Chacao -Edición Europa 2014. Comenzando por la Plaza La Castellana donde habrá bailes tradicionales de algunos países de Europa y algunos stands con sus sabores más emblemáticos, podremos pasear por toda la zona y recorrer Chacao y su variedad culinaria. Ya este es el tercer año que celebran este Paseo Gastronómico dedicado a Europa y cada vez toma más fuerza y reúne más gente. Es obvio que …

Alejandro Barrios diseña comedores de concurso

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Recomendados | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Imaginarse un comedor para múltiples comensales que guarde armonía con la cocina, que sugiera los detalles y sensaciones necesarios para hacer de la experiencia un placer para todos los sentidos, que recree la identidad del lugar y que además brinde cierta atemporalidad en el diseño, es una tarea para gente como Alejandro Barrios, arquitecto y diseñador de interiores venezolano que ha encontrado en los restaurantes el espacio adecuado para servir su talento en bandeja de …

¿Has probado una cerveza artesanal venezolana?

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó, Recomendados | 8 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: En Venezuela toda ocasión es buena para celebrarse con una cervecita. Somos el país con mayor consumo de América Latina con 90 litros per capita al año y la red de distribución de una empresa como la Polar es de 45 mil puntos de venta.  Sin embargo, además de la Pilsen, los venezolanos no tenemos acceso a probar gran variedad de tipos de cerveza. Cervezas negras, sin alcohol y hasta las importadas,  no han encontrado …