• Instagram

Zinnia Martínez, Autor en La Comensal - Página 8 de 25

Comidas sanas y divertidas: un nuevo reto

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | 2 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt:   Todo comenzó por un desayuno apresurado y deprimente que le serví a Lucía para que lo comiera en el carro –si había mucha cola- o en el colegio –si llegaban a tiempo. Lo normal, es el carro. Deprimente con todas sus letras. Que nuestra hija coma rápido, con sueño y en el carro lo único que ha logrado hasta el momento es que no le guste desayunar, que no lo haga completo y que …

La vendimia de Pomar: orgullo nacional por copas

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó, Recomendados | 1 Comentario

Archived; click post to view.Excerpt: Un viaje a la vendimia de las Bodegas Pomar en Carora alegra el cuerpo y el espíritu. La Venezuela productiva, creadora y optimista se reúne en dos días de recorrido por lo que hoy es un milagro que ya tiene 20 años: producir vinos de altísima calidad en las tierras larenseDesde Barquisimeto hasta Carora hay poco menos de una hora de carretera y unos cuantos establecimientos dedicados a la venta de cuatros, mandolinas y otros …

Una ruta de sabor bajo cero

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó, Recomendados | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Sorbetes, cremosos, en copa, en cucurucho, en tinita… en Caracas puede ser que todo cambie pero el verano es eterno y el gusto por un rico helado se mantiene. Le presentamos una ruta por las heladerías más clásicas de la ciudad y algunas propuestas recientes pero prometedoras. Desde hace más de cien años los caraqueños convertimos el gusto por los helados en la excusa perfecta para dar un dulce paseo a media tarde.  Cuentan que …

Historia detrás de un toronto

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Recomendados | 11 Comentarios

Archived; click post to view.Excerpt: El señor Ernst Weitz salió de Polonia justo antes de la invasión nazi. Vino a estas tierras a endulzarnos la vida. Con apenas 19 años se convirtió en aprendiz de confitero industrial y fue en Viena donde aprendió algunos de los secretos de lo que sería su oficio y pasión de toda la vida. “Salí del canal de la mancha a Maracaibo huyendo de la guerra y nunca más pensé en regresar”. Al Zulia llegó …

Y ahora…¿qué comemos?

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Hace un par de días, entrevisté a un chef que trabaja actualmente investigando la mejor manera de vender pato aprovechando la versatilidad de su carne y me comentó lo siguiente: “En Venezuela deberíamos comer mucho pato, es más barato que la carne y no necesitamos insumos importados para criarlos”. Eso, yo no lo sabía y efectivamente no como pato nunca sino cuando tengo la suerte de ir a un buen restaurante chino y pido un …

Regala sabores venezolanos esta navidad

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Para llevar | Deja un comentario  

Archived; click post to view.Excerpt: Desde hace más de 5 años, he venido actualizando este blog y alimentando unas redes de seguidores que cada vez más me llenan de satisfacción. Mi pequeña bitácora de los sabores de Caracas: “Diario de una comensal caraqueña que se aburría” me ha abierto las puertas para un montón de experiencias y de conocimientos que en su momento nunca sospeché. En el blog, en las redes sociales, en la revista Bienmesabe y en la radio …