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Noemí Díaz cocina con orgullo el sabor dominicano


Esta joven chef dominicana sabe que lleva en su ADN el sofrito criollo y quiere que la sazón local atraiga tantos turistas como la playa y el merengue: sí se puede, es su lema.  Noemí Díaz es pura energía,  es el motor que lideriza la cocina de Jalao, un

Times Vegetarian Kitchen: Una experiencia multisensorial


Cuando escuché sobre la propuesta de Times Vegetarian Kitchen, restaurante de alta cocina vegetariana recientemente inaugurado en Santo Domingo, me sorprendió que apostaran por un elegante menú vegan en esta ciudad donde el gusto por las “Burguers” y el chicharrón

La Comensal en la radio


Tengo más de un año con un espacio dedicado a la gastronomía en la radio y ha sido toda una aventura.  Elizabeth Camino, conductora del programa Por Amor Al Arte en 88.1FM me invitó a formar parte de su equipo de colaboradores y cada semana me ha dado la oportunidad

Para llevar

Emprendedores: Sabrosos hallazgos vía Twitter

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Para llevar | Deja un comentario  

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Excerpt: A veces me entero de nuevas emprendimientos gastronómicos vía twitter, ya sea porque alguien lo retwitea o lo recomienda. En esta ocasión me enteré porque decidieron seguirme.Como subrayé en mi lista de deseos del 2011, me gustaría que los dueños de las cadenas de supermercados (y ni hablar de las instituciones involucradas en la gestión de los permisos sanitarios) dieron un espaldarazo a la gran cantidad de pequeños empresarios que actualmente producen delicias por toda Venezuela.Por mi parte, pondré mi granito de arena en este blog, recomendándoles las opciones que considere más serias, bien pensadas y por supuesto, sabrosas…Comienzo con…