Archived; click post to view.
Excerpt: Está claro que actualmente hay un furor ( mitad moda -mitad genuino interés) por todo lo que tenga que ver con el tema gastronómico. Eventos, salones, publicaciones, guías, catas, conferencias, degustaciones, blogs y la verdad es que – tengo la suerte de asistir y conocer algunas de esas propuestas de cerca- creo que se ha generado un movimiento interesante.Mi humilde aporte, desde este blog es reseñar lugares y sabores sobretodo caraqueños que creo que valen la pena. Como comensal porque ni soy cocinera, ni soy crítico gastronómico ni mucho menos.Peeeero cuando ya la mano no tan invisible del mercado…

Archived; click post to view.
Excerpt: La vida es como una caja de bombones, nunca sabes lo que te va a tocar…dice Forrest Gump en la frase que resume magistralmente toda esa película.Sin embargo, si se trata de una caja de bombones naturales Fariñez, no sólo resulta difícilisimo que te toque uno que no te guste (y ojalá la vida fuera asi) sino que además trae su leyenda donde te ubica uno por uno los fabulosos sabores que esconde cada bomboncito.Yo tuve la suerte, como cuenta María Luisa en su blog Milsabores, que me cayera del cielo Alberto Fariñez en persona, un sábado lluvioso…

Archived; click post to view.
Excerpt: Ser Urbano es un grupo caraqueño que organiza juegos en espacios públicos. Juegos de niño como peleas de almohadas y batallas de burbujas.Su premisa principal es tomar los espacios públicos de Caracas para hacer actividades creativas, divertidas y gratuitas.Hasta ahora la guerra de almohadas en la plaza Brión y la guerra de burbujas en la plaza de los museos han sido un éxito.Desde hace un tiempo para acá, mi amigo José Orozco (que no es caraqueño pero quiere mucho a esta ciudad y es una de los promotores de este proyecto) me ha estado invitando y pidiendo que le ayude…

Archived; click post to view.
Excerpt: Con este rincón dedicado a la literatura gastronómica me topé hace unos meses pero perdí los datos y hasta ahora no pude recuperarlos.El asunto es que queda en el Centro Profesional Santa Paula, el cual no visito muy a menudo, en el segundo piso de ese centro comercial casi vacío adjunto a los edificios de consultorios por lo que no está muy fácil de encontrar.Sin embargo, una librería especializada en los sabores y saberes de la cocina que además tiene un cafecito y una serie de delicias para la venta, vale la pena la excursión.La Librería Gastronómica está a cargo…

Archived; click post to view.
Excerpt: Desde que abri este blog y comencé a comentarlo con mis amigos, varias personas me hicieron referencia a este lugar. No había tenido oportunidad de pasar hasta hace poco y la verdad tenía mis reservas porque el chicharrón no es algo que normalmente disfrute sin remordimientos… pero cuando ya la tercera persona me dijo que este lugar era perfecto para un desayuno sabatino a pie de calle, pues tuve que ir a probar.Arepas de chicharrón es la especialidad de la Arepera Amadani y lo cierto es que son las estrellas de este lugar. Rellenas con queso amarillo, queso de mano,…

Archived; click post to view.
Excerpt: Hace unos días una amiga de ascendencia coreana nos invitó a su casa a comer lo que yo denominé desde que lo ví.. La fiesta de Babette coreanaYa había tenido la oportunidad de probar la parrilla coreana (Korean Barbecue) –gracias a esta misma amiga – en el único restaurante de especialidades coreanas que existe actualmente en Caracas: el Din-DinSin embargo, en esa mesa (en la que ya he estado unas 3 veces más y siempre me gusta) no tuve la oportunidad super exclusiva de entender cada plato que acompaña a la parrilla y el ritual del servicio.A diferencia de las…