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Panorámica de la cocina callejera venezolana (I)


Comer a cielo abierto, de pie, al borde de la acera, comer sin rituales, solo o acompañado, apurado o en tránsito, en locales que pueden, o no, tener las condiciones de higiene: la comida callejera es parte del paisaje en todos los centros urbanos del mundo, y se

El futuro de la cocina ¿estará en los laboratorios?


Desde hace un buen tiempo para acá, los seres humanos fantaseamos con lo que será la comida del futuro y siempre hay pequeñas cápsulas que hacen el papel de primer plato, segundo plato y postre.  La comida de los astronautas ha confirmado un  poco más esa idea.

El hambre que no conocemos


Hace unos días un futbolista europeo de esos que son una gran celebridad en el mundo entero, decidió tatuarse en el cuerpo 50 nombres. Nombres tomados al azar, pero que representan 50 de las 805 millones de personas que hoy en día viven con hambre. Zlatan

Cafè de la cuadra Archivos - La Comensal

Una ciudad con aroma de café

Publicado en by zinnia100 Publicado en Probé y me gustó, Recomendados | 7 Comentarios

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Cafecito en Caffé Piú

La impronta italiana en los cafés caraqueños nos ha dejado un buen sabor y un gusto por el disfrute de esta bebida. Aunque las opciones son muchas esta breve lista de cafecitos en Caracas les invita a pasearse por barras y terrazas en los que el café es el protagonista y todo lo demás te invita a disfrutarlo. En Caracas uno puede tomarse un cafecito en cada cuadra. Ya sea en una panadería, un barcito, una arepera, en cualquier lado hay una máquina de hacer café que atiende y “entiende” las mil maneras de…