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Claves para entender (y beber) Ron Venezolano


Nuestros rones son premiados cada año entre los mejores destilados del mundo.  Cada día consolidan su prestigio fuera de nuestras fronteras y brillan en nuestras fiestas. ¿Qué los hace tan buenos? Aquí comparto algunas claves para entender porqué nuestros rones

3 paradas de sabor en Seattle


Son muchas las opciones que ofrece Seattle para el turista de gran apetito y con ganas de probar nuevos sabores. Hoy les recomiendo tres lugares que disfruté en un viaje reciente y que considero ejemplifican bastante bien, lo que define a esta ciudad. Todos muy

La Arepa celebra su día en más de 60 ciudades


El próximo sábado 12 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa. Desde chiringuitos hasta restaurantes y areperas de todos los tamaños participarán en el Arepazo Mundial que este año alcanza 60 ciudades y más de 500 establecimientos. Nuestro pan de cada

Colombia Archivos - La Comensal

A qué sabe Cúcuta (I parte)

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | Deja un comentario  

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Excerpt: Para esta serie de reportes desde Cúcuta (Colombia) cuento con un corresponsal muy especial. Gerardo Zavarce, mi esposo, curador e investigador de arte, está allá de visita para una actividad con los artistas de la frontera Venezuela-Colombia y nos escribe sobre sus excursiones gastronómicas. Aquí va la primera: Ayer (5 de septiembre de 2011) comenzó en la ciudad de Cucutá la VII Fiesta del Libro cuyo lema señala “abre las puertas al mundo (…) lee un libro! Como parte de las actividades programadas para la feria habrá una sección dedicada a la gastronomía.  El día jueves 08 Luis Armando Albarracín ofrecerá una…

Queareparaenamorarte: Un paseo por la cocina colombiana

Publicado en by Zinnia Martínez Publicado en Probé y me gustó | Deja un comentario  

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Excerpt: Lo confieso de entrada, no sé mucho sobre la gastronomía colombiana. Aparte de dos o tres platos (ajiaco, sobrebarriga y bandeja paisa que venden en los pocos restaurantes colombianos que quedan en Caracas) no había probado muchos de los auténticos sabores del hermano país hasta hace unos pocos años. En mi más reciente visita a Medellin decidí aprender y probar todo lo que estuviera a mi alcance (que había mucho porque fui invitada al encuentro gastronómico Otro Sabor 2011). Desayunos, almuerzos y cenas solo comí lo que se come en lo hogares colombianos y creo que está demás decirlo: me encantó. Una de esas…