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Decálogo de un bloguero gastronómico


Esta nota comenzó con una serie de tweets (un poco en serio, un poco en broma) que planteaban una serie de normas para la feliz convivencia con un bloguero gastronómico. Motivada por la forma como mi esposo -luego de tantos años en este oficio- espera, sugiere, actúa

Margarita está para comérsela


Comienza el mes de Margarita Gastronómica y tenemos todo Octubre para comernos la isla a pedacitos. Todo un calendario de actividades están preparadas para esta nueva edición que promociona a la isla de Margarita como destino gastronómico. Degustaciones y catas,

Recorrer la Avenida Victoria y sus sabores


Todo el que conoce la Avenida Victoria  sabe que en esas pocas cuadras se concentró una gran cantidad de inmigrantes -sobre todo del sur de Italia- que le dan a esta zona de Caracas un ritmo, una arquitectura y unos sabores que la distinguen. Con una vida peatonal

» mercado de chacao

Galanga de aniversario

Publicado en by zinnia100 Publicado en Para llevar, Recomendados | Deja un comentario  

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Excerpt: Ya han pasado dos años desde que cuatro emprendedores amantes de la gastronomía decidieran abrir en un breve local del  Mercado Municipal de Chacao, lo que comenzó siendo una vitrina para los artesanos gastronómicos venezolanos y poco a poco se ha ido convirtiendo en una tienda gourmet con excelente variedad de productos para el que le gusta comer bien y/o disfruta cocinar sano, diferente, variado y sobre todo delicioso. Galanga se llama esta tiendita gourmet ubicada en el nivel Mezzanina del mercado de Chacao que con el impulso de Joanna Vegas y Alberto Spinetti -autores de las sales de Glam Foods- y…

Disfrutemos de un “día de mercado” que sabe a Venezuela

Publicado en by zinnia100 Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

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Excerpt: Este no es un día de mercado, en realidad son 3 (viernes 23, sábado 24 y domingo 25 de noviembre) y es la oportunidad perfecta para sumergirse en los sabores de Venezuela que en esta ocasión la asociación civil Venezuela Gastronómica ha reunido para deleitar a los caraqueños durante estos días con lo mejor que sus cocineros pueden ofrecer. En la terraza del Mercado municipal de Chacao el que se acerque durante estos días podrá disfutar por Bs 100 de la posibilidad de entrar a una amplia programación de conferencias, clases de cocina ,tertulias, una feria de artesanos y otra aún…

Venezuela Gastronómica en el mercado de Chacao

Publicado en by zinnia100 Publicado en Agenda golosa | Deja un comentario  

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Excerpt: El próximo sábado 26 de noviembre, Venezuela Gastronómica tomará el mercado de Chacao para celebrar un nuevo capítulo de ponencias y conferencias dedicadas a subrayar un patrimonio tan amplio y sabroso como el local. Para no perdérselo De 11 am a 11 pm, la asociación civil -conformada por más de veinte chefs y especialistas- brindará la oportunidad para reivindicar la importancia del mercado como expresión urbana de la ciudad y sus protagonistas. Una jornada bien sazonada, la agrupación insistirá en contagiar al público con sabores propios, promoviendo y difundiendo ingredientes, técnicas, personajes, platos y testimonios. De acuerdo con Paul Launois, chef de Antigua,…