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Creo que el sabor y la buena cocina pueden estar en cualquier lugar, en los fogones más sencillos y los más extravagantes. Sólo hay que arriesgarse a probar y de eso se trata este diario, de las recomendaciones muy subjetivas de una caraqueña que come de todo.

Foto: Patrick Dolande

¿Qué me aburre?

Los lugares pretenciosos, los que se ocupan más del decorado que de la comida, los que intentan engañar al comensal, los centros comerciales, la comida rápida, lo artificial…

¿Qué me entusiasma?

La gente, la gente que le pone corazón a lo que sirve, los que se esfuerzan por mantener una tradición, los que se esfuerzan por innovar, los lugares que cuentan historias, los lugares que reúnen, que sorprenden, que son parte de la ciudad. Caracas…por supuesto, el escenario de casi todo lo que leerán en este blog.

Sobre la autora

Mi nombre es Zinnia Martínez, soy la comensal que se aburría…

No me aburro tanto, como más de lo que debería y me gusta echar el cuento.

Aqui no damos recetas, vamos directo al plato.